Receta de ensalada mixta con piña natural

Receta de ensalada mixta con piña natural

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  Precio: 5 a 10 €
  
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  Dificultad: Fácil
  
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  Tiempo: 10 a 15 min.
  

Ingredientes (4 personas)




1 lechuga.

1 tomate de ensalada.

1 cebolleta fresca.

4 rodajas de piña natural.

2 huevos.

6 cucharadas de aceite de oliva.

2 cucharadas de vinagre de manzana o de zumo de limón.

Sal.



Cómo se elabora:


Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada.

Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de
vinagre y de sal. Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de
agua fría, los pelamos y los cortamos en rodajitas.
Disponemos en una ensaladera las hojas de lechuga troceadas
con la mano y sobre ella trocitos de tomate de ensalada pelados y
troceados. Pelamos la primera capa de la cebolleta y cortamos en
juliana fina, troceamos las rodajas de piña natural y distribuimos por
la ensalada. Terminamos colocando las rodajas de huevo cocido.
Aliñamos en el momento de servir con una vinagreta elaborada
con la mezcla de aceite de oliva, sal y vinagre de manzana o en su
sustitución el zumo de limón.
Servimos recién aliñada.










Categorías

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  Tipo de receta: ensaladas
  
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  Temporada:
  primavera, verano, otoño y invierno
  
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  Técnica culinaria:
  cocido o hervido
  
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  Con salsa: sí
  
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  Picante: no
  
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  Temperatura de servir:
  frío
  
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  Textura y consistencia:
  semiblanda