Ensalada tropical: Plato unico para comer o cenar

1) lechuga en cantidad abundante, cortada finamente tipo juliana2) zanahoria en menor cantidad, rallada, natural o de la comercializada en bote de cristal con o sin vinagre.
3) media manzana pelada o media naranja o una mandarina a gajos, cortada a tacos pequeños.
4) Una rodaja de piña, de conserva en su jugo( al natural) cortada a daditos.
5) Pasta de sopa hervida con 2 hojas de laurel: lazos, tornillos, caracoles, etc, de colores o naturales(80 g).
6) mahonesa, una cucharada sopera mezclada con una gotitas de ketchup para dar un color rosado a la salsa.Añadirle un chorro del jugo de la lata de piña para alargarla y mezclarla mejor.
7) una pechuga de pavo o de pollo asada al plancha( tostada por fuera pero jugosa por dentro) troceada, o200g de pescado blanco hervido o cocido al vapor desmigado,o 80g de jamon york o pechuga de pavo al grill, sin grasa cortado a tiras.
Mezclarlo con anticipación un rato.Conservarlo en la nevera hasta el momento de consumirlo.puede servirse con una rodaja de naranja clavada en el canto del recipiente.

Una ensalada que últimamente preparamos mucho en casa (para dos):

Dos lechugas, una manzana fugi, un poco de remolacha cortada en tiritas (está mejor comprarla en rodajas y hacer tú las tiritas que la que venden en tiras, al menos las de la marca mercadona, pero vamos al gusto del consumidor), maiz, 8 tronquitos de mar (surimi) o bien una pechuga de pollo, y aderezada con un poco de aceite, sal, pimienta y orégano.

Sencilla, pero está genial y muchos días es el plato único de nuestra cena, bueno con un poco de fruta después.

Besicos