tortilla de ajos tiernos

Ingredientes:2 claras y 1 yema de huevo,50gr de ajos tiernos,2 pimientos de piquillo 1 cucharada de postre de aceite de oliva y sal.
Preparación :
limpiar los ajos tiernos y cortarlos en trozos ,cortar los pimientos de piquillo en tiras.
Dorar los ajos tiernos en una sarten con el aceite ,añadir los pimientos y saltearlo todo ligeramente.
Agregar los huevos ya batidos con una pizca de sal y elaborar la tortilla
Opcional : Al batir los huevos se le puede añadir un poco de perejil picado

Espero que os guste y va bien para la dieta

Gracias Rubika, es una buena idea para una cena ligera.
Besos

Ummmm que buena idea

Me están sonando las tripas jaja, creo que es hora de cenar.