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 Receta de ensalada mixta con piña natural

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Akinu
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Localización : Botxito

MensajeTema: Receta de ensalada mixta con piña natural   Lun Jul 13, 2009 4:10 pm

Receta de ensalada mixta con piña natural

















Ingredientes (4 personas)




1 lechuga.

1 tomate de ensalada.

1 cebolleta fresca.

4 rodajas de piña natural.

2 huevos.

6 cucharadas de aceite de oliva.

2 cucharadas de vinagre de manzana o de zumo de limón.

Sal.



Cómo se elabora:


Lavamos las hortalizas, deshojamos la lechuga y pelamos el tomate de ensalada.

Cocemos durante 12 minutos los huevos en agua hirviendo con un poco de
vinagre y de sal. Una vez cocidos, los refrescamos bajo el chorro de
agua fría, los pelamos y los cortamos en rodajitas.
Disponemos en una ensaladera las hojas de lechuga troceadas
con la mano y sobre ella trocitos de tomate de ensalada pelados y
troceados. Pelamos la primera capa de la cebolleta y cortamos en
juliana fina, troceamos las rodajas de piña natural y distribuimos por
la ensalada. Terminamos colocando las rodajas de huevo cocido.
Aliñamos en el momento de servir con una vinagreta elaborada
con la mezcla de aceite de oliva, sal y vinagre de manzana o en su
sustitución el zumo de limón.
Servimos recién aliñada.










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